Robuste Schneidemaschine mit großer Schnittkapazität, die auf minimalen Bedienaufwand ausgelegt ist. Die Präzision des Messers und die zuverlässigen Motoren für kontinuierliches und intensives Arbeiten sorgen für erhebliche Kosteneinsparungen in Ihrem Geschäftsbetrieb.
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Robuster Schneidemaschine mit großer Schneidleistung, die den Bedienaufwand minimiert. Die Präzision der Klinge und die zuverlässigen Motoren für kontinuierliches und intensives Arbeiten gewährleisten Schnitte mit sehr wenig Abfall.
Essentia: Der Name umfasst alles: Die konstruktive Essenz der professionellen elektrischen Allesschneider von Berkel wurde sorgfältig in dieser Produktlinie destilliert. Die Aufschnittmaschinen der Essentia-Linie stellen das Tor zur Berkel-Berufswelt dar und richten sich hauptsächlich an die Vertriebskanäle Einzelhandel und Ho.Re.Ca. und stellt gleichzeitig eine gültige Lösung auch für die Bedürfnisse des DO dar. Hervorragende Schneidleistung, höchste Sicherheitsstandards und einfache Reinigung sind die DNA aller unserer Slicer und sind daher auch in den Maschinen der Essentia-Linie vorhanden, was der Benutzerfreundlichkeit, der Geschwindigkeit der Ausführung und der damit verbundenen Reduzierung der Betriebskosten zugute kommt. Das raffinierte Berkel-Design mit weichen Linien, dem Fehlen von Kanten und Hochleistungsmaterialien wird bei den Aufschnittmaschinen dieser Produktlinie durch die Bedienelemente aus rotem Technopolymer und die minimalistischen Formen noch verstärkt. Essentia ist in allen Konfigurationen (Gravity, Vertical Deli, Vertical Butcher und Delicatessen) mit Kombinationen von Klingen mit unterschiedlichen Durchmessern von 300 bis 370 mm erhältlich.
• Neigung der Schneidgutplatte 38°
• Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand und Neigung zum Aufsammeln von Flüssigkeiten (gemäß der amerikanischen Norm NSF 8-2010)
• Kippbare Anschlagplatte mit Sicherheitssperre
• Reglerknopf für die millimetergenaue stufenlose Einstellung 0/14 mm
• Schalter IP65 gegen Wasserstrahlen geschützt
• Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Restehalter und Schleifapparat
| Weight | 38 kg |
| Blade diameter | 350 mm |
| Blade material | 100Cr6 |
| Electrical specs | 230V 50Hz 1PH 400V 50Hz 3PH 120V 50Hz 1PH 220V 60Hz 1 PH |
| Motor rating | belt 0,25-0,35 kW gear 0,25-0,30 kW |
| Cut thickness | 0 – 14 mm |
| Cut Capacity Circle | 255 mm |
| Cut Capacity Rectangular | 275×210 mm |
| Removable parts |
Scheibenschutz-Deflektor; Klingenschutzscheibe; Fleischtischwagen, Pressenhalter
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| Sharpener |
im Lieferumfang enthalten, Typ mit 2 Uhrwerken
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| Details | Belt transmission; red plastic handles, plexiglass safety guard |
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