Volano B114 Ocean Queen Tailor Made
Volano B114 Ocean Queen Tailor Made
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Eine Berkel Aufschnittmaschine ist eine Investition in Qualität. Mit 2 Jahren Herstellergarantie können Sie sich auf optimale Leistung und unsere volle Unterstützung verlassen, wann immer Sie sie brauchen.
Berkel Ocean Queen Tailor Made – Sonderedition
Die Berkel Ocean Queen Tailor Made ist ein einzigartiges Design, von dem nur ein einziges Exemplar gefertigt wurde. Diese exklusive Edition verbindet lackiertes Aluminium mit Akzenten aus Edelstahl für einen eleganten Look.
Die Maschine verfügt über einen integrierten Messerschleifer und eine einfach verstellbare Schnittstärke – für stets perfekte Scheiben.
Leistung
Diese originale Berkel Volano B114 wurde mit Blick auf Leistung und Ästhetik gleichermaßen entwickelt. Die robuste Konstruktion aus einer speziellen Aluminium-Gusslegierung, Edelstahl und Gummifüßen garantiert absolute Stabilität beim Schneiden. Die Füße lassen sich in verschiedenen Konfigurationen anpassen, was die Vielseitigkeit erhöht.
Das Herzstück der Maschine ist das 319-mm-Messer aus verchromtem Stahl (100Cr6) mit professionellem Schliff, das Verschnitt reduziert und perfekte Scheiben liefert. Das fortschrittliche Schnellentriegelungs- und Rückführsystem des Fleischschlittens sorgt zusammen mit einem manuellen Millimeterknopf für eine perfekte Positionierung des Schneidguts. Das klassische Berkel-Turmdesign verbindet Eleganz mit robuster Bauweise, betont durch goldene Verzierungen auf den lackierten Teilen.
Die Berkel Volano ist intern ausbalanciert, sodass sie sich in keiner Position ungewollt dreht. Ein abnehmbarer Schleifer mit Bedienung in einer einzigen Bewegung ist im Lieferumfang enthalten und macht das Schleifen zuverlässiger. Ein breiter Scheibenabweiser aus Stahl mit einfacher Kupplung sorgt für eine bessere Abnahme der geschnittenen Scheiben.
Reinigung und Hygiene
Hygiene steht bei diesem Design im Mittelpunkt. Der professionelle Fleischschlitten aus Edelstahl ist abnehmbar, sodass sich die Maschine leicht reinigen lässt. Der unterstützte Andrücker mit Edelstahlrechen sorgt für einen optimalen Halt des Schneidguts. Es gibt ausreichend Platz für eine schnelle und einfache Reinigung sowie ein separates Fach an der Rückseite, das Reste auffängt. Das Schnellabnahmesystem des Abweisers erleichtert die Reinigung zusätzlich. Die abnehmbare Auffangplatte aus Edelstahl ist spülmaschinenfest, was die Reinigung vereinfacht.
Sicherheit
Sicherheit hat oberste Priorität. Die Maschine ist mit einem vollständig verchromten Messerschutzring aus Aluminium und einem manuellen Hebelöffnungssystem unter dem Turm ausgestattet, für maximale Sicherheit. Die ergonomischen Bedienelemente aus schwarz eloxiertem Aluminium sind bequem platziert, um den Griff zu optimieren und den Kraftaufwand für den Benutzer zu minimieren.
Technische specificaties
| SPECIFICATIE | WAARDE |
|---|---|
| Gewicht | 59 kg |
| Mesdiameter | 319 mm |
| Electrical specs | 230V / 50Hz / 310W |
| Snijdikte | 0 – 1,5 mm einstellbar |
| Snijcapaciteit rond | Ø 215 mm |
| Snijcapaciteit rechthoekig | 280 × 215 mm |
| Demontabele onderdelen | Scheibenabweiser, Auffangplatte, Schlitten |
| Messenslijper | Inklusive, Bedienung mit einer einzigen Bewegung |
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