Berkel Essentia Macelleria BEM350
Berkel Essentia Macelleria BEM350
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Das hat nicht nur ein luxuriöses, professionelles Aussehen, sondern auch viele Vorteile! So wird Ihre Marke/Ihr Name zum Beispiel besonders gut erkannt, wenn Kunden Bilder in den sozialen Medien posten, und es kann auch finanzielle Vorteile haben.
Ihre Marke - Ihr Logo - Ihr Glas
Professionelle Berkel Essentia 350 Schneidemaschine: Hygiene und Präzision
Die Berkel Essentia 350 Serie ist die ultimative Wahl für Profis, die einen hochwertigen und hygienischen Fleischschneider suchen. Dieses Modell kombiniert die bekannte Berkel-Qualität mit einem Design, das ganz auf einfache Reinigung und Langlebigkeit ausgerichtet ist.
Die wichtigsten Merkmale für optimale Leistung
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Optimierter Fleischwagen: Der große, speziell konstruierte doppelte Fleischwagen kann vollständig geöffnet und angehoben werden, was eine beispiellos einfache Reinigung ermöglicht.
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Maximale Fleischposition: Das lange Fettschild garantiert eine optimale Abstützung des Frischfleisches über die gesamte Schnittlänge. Der Fleischhalter bleibt während der Produktpositionierung sicher angehoben.
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Progressive Präzision: Die fortschrittliche progressive Nocke gewährleistet eine millimetergenaue Schnittdicke in der ersten Stufe (auf ein Zehntel Millimeter genau), ideal für hauchdünne Scheiben, mit schneller Anpassung für dickere Schnitte (stufenlos einstellbar von 0-14 mm).
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Neigung der Schneidefläche: Die 38°-Neigung der Schneideschale und der erhöhte Rand sorgen für ein effizientes Auffangen von Flüssigkeiten, entsprechend der strengen Norm NSF 8-2010.
✨ Hygiene und Langlebigkeit sind entscheidend
Einfache Reinigung und maximale Hygiene waren die treibenden Kräfte bei der Entwicklung der Essentia-Serie. Das Ergebnis ist eine professionelle Schneidemaschine mit weichen Linien und ohne schwer zugängliche Ecken:
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Spülmaschinengeeignete Teile: Der Messerzeiger und der Fleischhalter sind aus rostfreiem Stahl und Technopolymer gefertigt und können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.
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Vollständig zerlegbar: Wichtige Teile wie die Messerabdeckung, der Messerschlitten, der Restehalter und die Schärfvorrichtung sind zur gründlichen Reinigung abnehmbar.
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Wasserdichter Schutz: Die Maschine ist mit einem IP65 versiegelten Bedienfeld und einem IP34-Motor mit wasserdichtem Schaltkasten ausgestattet und bietet somit vollen Schutz bei intensiven Reinigungsarbeiten.
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Hochwertige Materialien: Hochwertige Komponenten und eloxiertes Aluminium sorgen für Robustheit, Zuverlässigkeit und lange Lebensdauer.
Sicherheit und technische Überlegenheit
Der Berkel Essentia 350 entspricht der Norm EN1974 für Sicherheit und Hygiene.
| Technisches Merkmal | Wert | Optimierung für die Suche |
| Durchmesser des Messers | 350 mm | Berkelmesser 350 mm |
| Schnittdicke | 0 - 24 mm | Schnittstärkenverstellung Berkel |
| Material des Messers | C45-Stahl (100Cr6) | Klinge aus C45-Stahl |
| Motorleistung | 0,25 - 0,35 kW | Leistung einer professionellen Aufschnittmaschine |
| Antrieb | Riemenantrieb | Slicer-Riemenantrieb |
| Garantie | 12 Monate (1 Jahr) | Berkel-Garantie |
| Herstellungsland | Italien | Italienische Schneidemaschine |
| Gewicht | 41 kg |
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