Essentia German 30 Silver

Die Essentia German 30 ist die Nachfolgerin der Berkel 834. Die ''German''-Kollektion ist das Spitzenmodell der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel für Liebhaber der ‚legendären roten‘ Maschinen. Die German-Linie wurde speziell für MMR (Mass Market Retailers) entwickelt und erfüllt die Anforderungen aller Kunden, die kompromisslos höchste Schneidleistung, höchste Sicherheitsstandards und eine in dieser Kategorie unvergleichlich einfache Reinigung suchen – für eine einfache Bedienung und schnelle Schneidprozesse bei gleichzeitig geringeren Betriebskosten. Alle Maschinen dieser Produktlinie sind darauf ausgelegt, in jeder Kategorie die beste auf dem Markt verfügbare Leistung zu bieten. Sie vereinen das elegante Design aller Berkel Aufschnittmaschinen, das in dieser besonderen Linie durch rote Details aus Tecno-Polymer ergänzt wird, mit bester Funktionalität. Nichts wird dem Zufall überlassen – jedes Detail bietet dem Anwender einen praktischen Vorteil.

- Messer aus 100Cr6-Stahl, dem besten auf dem Markt, für einen perfekten Schnitt und eine länger anhaltende Schärfe

-Verstärkte Grundplatte (für ein Maschinengewicht zwischen 40 kg und 50 kg je nach Version) und rote Füße aus Tecno-Polymer mit rutschfesten Gummieinsätzen für absolute Stabilität beim Schneiden

- Schneideplatte und Messerabdeckung mit Superglide®-Technologie, um die Reibung des Produkts zu verringern und ein Erwärmen des Produkts zu verhindern, sodass der ursprüngliche Geschmack erhalten bleibt

- Motor IP67 und wasserdichter Schaltkasten für vollständigen Schutz vor Flüssigkeiten bei der Reinigung

- Zahnradantrieb, um die Motorleistung voll auszuschöpfen – für einen perfekten Schnitt, selbst bei Produkten mit hoher Dichte

- Gleitbuchse mit Teflonbeschichtung für ein leichtes Gleiten und eine höhere Schneidgeschwindigkeit IP67

- Vollständig abgedichteter Schaltkasten aus Edelstahl IP67 und lebensmittelechte Silikondichtungen an allen freiliegenden Teilen

- Sehr geringer Restanteil, um Materialverschwendung auf ein Minimum zu reduzieren

- Breitere Produktauflage (340 mm) für eine perfekte Positionierung aller Produkte

- Ver- und Entriegelungshebel der Produktauflage, um das Produkt einfach zu positionieren und beim Schneiden festzuhalten

- Einstellknopf für die Schnittstärke mit 14 Millimeter-Einstellpositionen für eine präzise Regulierung

- Leicht abnehmbarer Abweiser aus Stahl

- Abnehmbarer Schleifapparat, der mit einer einzigen Bewegung in ein Steuersystem integriert ist, um Schleiffehler des Anwenders zu vermeiden

Optional mit Brotmesser erhältlich 

Mit der German-Linie hat Berkel eine direkt angetriebene Aufschnittmaschine mit geradem Schnitt entwickelt, die Profis optimal unterstützt. Das innovative Design mit abgerundeten Kanten verbirgt ein Herz aus Kraft und Präzision und ist mit Messerdurchmessern von 25 cm und 30 cm erhältlich.

Technische Spezifikationen