VOLANO B114 PASSION SPECIAL EDITION
Berkel feiert seine Leidenschaft für guten Geschmack und Design mit der Passion Flywheel Slicer Special Edition einer limitierten Auflage von 50 B114 Schwungradschneidemaschinen Gold steht für Leidenschaft und italienischen Charakter Diese Begriffe kommen zusammen um in jeder Hinsicht Exzellenz zu erreichen
Gold steht auch für Perfektion und Klasse Diese Farbe wird seit langem verwendet um Licht Reichtum und Macht zu symbolisieren Deshalb wurde Gold häufig genutzt um bedeutende Persönlichkeiten wie Könige und Kaiser darzustellen aber auch Adlige Krieger und große Helden
Unsere B114 Schwungradschneidemaschine ist mit kleinen Goldblättchen veredelt die das Gerät vollständig bedecken und so die Leidenschaft für ein weltweit einzigartiges Design unterstreichen
Eine Leidenschaft die vom Erfinder Wilhelmus Adrianus Van Berkel weitergegeben wurde Seine Liebe zur Mechanik und zu seinem Handwerk führte 1898 zur ikonischen Schwungradschneidemaschine
Heute feiert Berkel den 125 Jahrestag der ersten Schwungradschneidemaschine indem es die Leidenschaft für die Fortführung eines international einzigartigen Produkts mit edlen goldenen Details kombiniert als zusätzliches Symbol der Exzellenz
Handgefertigte Blattgoldverzierungen auf einer speziellen Aluminiumlegierung im Korpus mit Details aus verchromtem Stahl.
Das legendäre Schwungradmodell B114 mit kantigem Profil und interner Auswuchtung zur Arretierung der Rotation in jeder Position
Inspiriert von den architektonischen und ikonografischen Verzierungen der Stadt Mailand, bilden die weichen und anmutigen Formen der gotischen und neobarocken Elemente einen Kontrast zu geometrischen Linien und schaffen so ein harmonisches Design.
Empfohlenes Produkt
Volano B114 Passion Sonderausgabe
Die Passion Flywheel Slicer Special Edition ist eine limitierte Ausführung der Berkel Volano B114 von der nur 50 Stück produziert wurden Dieses Modell kombiniert das ikonische Schwungraddesign mit einer luxuriösen Schwarz Gold Ausführung aus lackiertem Aluminium und Edelstahl und wird mit einem Ständer geliefert Die Schneidemaschine ist für den intensiven Einsatz geeignet und für alle Arten von Wurstwaren mit besonderem Fokus auf das präzise Schneiden von Prosciutto Die Authentizität wird durch einen NFC Tag mit Zertifikat garantiert Die B114 verfügt über einen integrierten Messerschärfer mit Einhandbedienung und eine einfach einstellbare Schnittstärke von 0 bis 1 5 mm
- Gewicht 55 kg
- Messerdurchmesser 319 mm
- Messermaterial 100Cr6 verchromter Stahl
- Schneidkapazität rund bis 215 mm
- Schneidkapazität rechteckig bis 280 x 215 mm
- Abnehmbare Teile Scheibenschutz Auffangplatte Fleischschlitten
- Ausführung glänzender Stahl mit Hebelmechanismus für den Messerschutzring
ARTISTIEKE VISIE
Der italienische Charakter des Passion Flywheel Slicer spiegelt sich in der Inspiration des Künstlers wider, die er der Mailänder Architektur entnahm. Das Design vereint Damastmuster des 15. Jahrhunderts mit Voluten des späten 19. Jahrhunderts und schafft so eine stimmungsvolle Neuinterpretation mit einem Hauch von Jugendstil. Die weichen, anmutigen Formen gotischer und neobarocker Elemente bilden einen Kontrast zu geometrischen Linien, die an die Bleiverglasung von Renaissance-Gebäuden und Rosetten erinnern. Die verwendete Technik der Blattvergoldung entspricht der Ölvergoldungstechnik, mit der auch die ikonische Marienstatue auf dem Mailänder Dom vergoldet wurde. Der Glanz des Goldes harmoniert mit dem perlmuttartigen Weiß und den gealterten, verwitterten Bronzetönen, die in den metaphysischen Hintergründen von Crivellis Altarbildern in der Brera-Galerie in Mailand zu sehen sind. Am Fuße des Sockels markiert die Sonne mit Strahlen, die von der berühmten Schlange aus dem Wappen der Mailänder Adelsfamilie Visconti inspiriert sind, den kreisförmigen Rhythmus, von dem verschiedene dekorative Elemente wie gotische Blütenstände, Lilien und Maßwerk, die im Mailänder Dom so häufig vorkommen, ausgehen.
Hinter diesem Modell steht ein Team von Handwerkern, die jedes einzelne Bauteil mit größter Sorgfalt gefertigt haben. Vom Entwurf bis zum fertigen Produkt fügt sich alles nahtlos zusammen. Es wurde mit dem Anspruch gefertigt, dass jedes Detail perfekt sein muss.
