{"title":"Alle alten Berkels","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/image-4-600x541-1.png?v=1744896264\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"berkel-scale-model-l-1kg-red","title":"Berkelskala rot I","description":"\u003cp data-start=\"86\" data-end=\"168\"\u003e\u003cstrong data-start=\"86\" data-end=\"168\"\u003eVollständig restaurierte Berkel-Waage (ca. 1952) - Traditionell \u0026amp; stilvoll\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"170\" data-end=\"539\"\u003eDiese authentische Berkel-Waage mit einer maximalen Kapazität von 1 kg wurde in Italien fachmännisch restauriert. Die Waage ist in klassischem Berkel-Rot mit schwarzen und goldenen Akzenten gehalten und verfügt über ein Zifferblatt auf der Vorder- und Rückseite, das das Gewicht deutlich anzeigt. Die polierte, abnehmbare Skala und die verstellbaren Füße machen die Benutzung einfach und praktisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"541\" data-end=\"733\"\u003ePerfekt als stilvolles Accessoire für Restaurants, Feinkostläden oder für den Hausgebrauch mit einer Schwungradschneidemaschine. Obwohl sie genau wiegt, ist diese Vintage-Waage nicht zertifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345657610627,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/00979f9a-19ec-4013-9a4a-435b6f7b89d2.png?v=1744896260"},{"product_id":"berkel-scale-red-ii","title":"Berkelwaage rot II","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferfrist: 2 Wochen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345657708931,"sku":null,"price":2850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/9f4f6285-ab0c-4a39-842f-dd4ece70517e.png?v=1758639301"},{"product_id":"volano-b114-l","title":"Volano - Modell L Jahrgang - 1907","description":"\u003ch2 data-start=\"126\" data-end=\"192\"\u003eBerkel-Schneidemaschine Modell L (1907-1916) - Historisch und ikonisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"497\"\u003eDie Berkel Aufschnittmaschine Modell L, die zwischen 1907 und 1916 hergestellt wurde, ist das meistgebaute Modell seiner Zeit und das erste, das aus den Niederlanden exportiert wurde. Über den Mailänder Händler Bach \u0026amp; Co. fand dieser Klassiker seinen Weg nach Italien und später nach Südamerika, wo Berkel Argentina gegründet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"499\" data-end=\"523\"\u003eMerkmale und Design\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"525\" data-end=\"1050\"\u003e\n\u003cli data-start=\"525\" data-end=\"602\"\u003e\n\u003cp data-start=\"527\" data-end=\"602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"527\" data-end=\"553\"\u003eMechanische Eleganz:\u003c\/strong\u003e Inspiriert von den früheren Modellen C und D (1898)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"603\" data-end=\"684\"\u003e\n\u003cp data-start=\"605\" data-end=\"684\"\u003e\u003cstrong data-start=\"605\" data-end=\"621\"\u003eAntrieb:\u003c\/strong\u003e Das verzierte blumenförmige Schwungrad sorgt für eine reibungslose Bewegung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"685\" data-end=\"758\"\u003e\n\u003cp data-start=\"687\" data-end=\"758\"\u003e\u003cstrong data-start=\"687\" data-end=\"697\"\u003eSchlitten:\u003c\/strong\u003e Vierrädriger Wagen, der von einer eingebauten Platte sanft geführt wird\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"759\" data-end=\"868\"\u003e\n\u003cp data-start=\"761\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"761\" data-end=\"779\"\u003eAntrieb:\u003c\/strong\u003e Obere Klammer bewegt sich über ein Schneckenschraubensystem und eine nummerierte Stange für präzises Schneiden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"869\" data-end=\"951\"\u003e\n\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"951\"\u003e\u003cstrong data-start=\"871\" data-end=\"882\"\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e 350 mm Durchmesser, montiert auf runder Schulter mit Metallablage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"952\" data-end=\"1050\"\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1050\"\u003e\u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"972\"\u003eMesserschärfer:\u003c\/strong\u003e Oben auf der Schulter, mit sichtbaren Chromteilen, ohne Scheide\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1052\" data-end=\"1149\"\u003eDieses Modell symbolisiert die frühe Innovation von Berkel und ist eine Ikone in der Geschichte der Aufschnittmaschinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345657807235,"sku":null,"price":26500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Berkel-Volano-L-2.png?v=1758639365"},{"product_id":"autentieke-gereviseerde-weegschaal","title":"Authentischer überarbeiteter Maßstab","description":"\u003cp\u003eauthentische überholte Waage\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55915642880387,"sku":null,"price":2275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Berkel_weegschaal-min.png?v=1751448511"},{"product_id":"poster-volano-b114-30x42cm","title":"Volano B114 - Poster 30X42cm","description":"\u003cp\u003eAbmessungen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e30 x 42 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56077849526659,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/bkmrcpos1140100000-1.jpg?v=1753430618"},{"product_id":"berkel-volano-bs300","title":"Berkel Volano BS300","description":"\u003cp\u003eDETAILS:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeistung\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerstellbare Gummifüße in verschiedenen Konfigurationen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e300-mm-Klinge aus verchromtem 100Cr6-Stahl mit professionellem Profil: reduziert den Abfall und gewährleistet perfekte Schnitte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelles Vorwärts- und Rückwärts-Schneidplattensystem kombiniert mit einem manuellen Millimeterknopf für perfekte Produktpositionierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbnehmbarer Schärfer mit Dual-Motion-System für höhere Schärfpräzision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnopf zum Öffnen der Schneidplatte zur Einstellung der Schnittstärke von 0 mm bis 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStahlabweiser mit vereinfachter Kupplung für eine bessere Schnittentfernung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn das Maschinengehäuse eingegossenes NFC-Etikett als Echtheitszertifikat\u003cbr\u003eAufkleber für Berkel-Dekorationen und Unterschrift mit ultrastarkem Kleber angebracht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eReinigung und Hygiene\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützter Produktpressenhalter für vollständige Produktverriegelung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeräumiger Raum für schnelle und einfache Reinigung und ein Raum auf der Rückseite zum Auffangen von Abfallmaterial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnellverschlusssystem für den Schneidabweiser zur einfachen Reinigung der Maschine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbnehmbare Auffangplatte aus Technopolymer, spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSicherheit\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMesserring mit Messerschutz mit manuellem Öffnungssystem für optimale Sicherheit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMesserschutz am hinteren Ring verriegelt für optimale Sicherheit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnopf in bequemer Position für maximalen Halt und minimalen Kraftaufwand des Benutzers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"rot","offer_id":56417793540483,"sku":null,"price":6750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"schwarz","offer_id":56417793573251,"sku":null,"price":6750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/bkb3_bs300_red_06.jpg?v=1756822538"},{"product_id":"berkel-volano-b3-black","title":"Berkel Volano B3 mit Standsäule - Schwarz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeistung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerstellbare Gummifüße in verschiedenen Konfigurationen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e300-mm-Klinge aus verchromtem 100Cr6-Stahl mit professionellem Profil: reduziert den Abfall und gewährleistet perfekte Schnitte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelles Vorwärts- und Rückwärtssystem für die Schneidplatte, kombiniert mit einem manuellen Millimeterknopf für eine perfekte Produktpositionierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbnehmbare Schärfvorrichtung mit einem Steuersystem mit zwei separaten Bewegungen für höhere Schärfpräzision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnopf zum Öffnen der Schneidplatte zur Einstellung der Schnittstärke von 0 mm bis 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStahlabweiser mit vereinfachter Kupplung für eine bessere Schnittentfernung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eReinigung und Hygiene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützter Produktpressenhalter für vollständige Produktverriegelung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeräumiger Raum für eine schnelle und einfache Reinigung und ein Raum auf der Rückseite zum Auffangen von Abfallmaterial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelles System zum Entfernen des Ablenkblechs für eine einfache Reinigung der Maschine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbnehmbare Auffangplatte aus Technopolymer, spülmaschinengeeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSicherheit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMesserringschutz mit manuellem Öffnungssystem für optimale Sicherheit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHinterer Schutzring verriegelt für optimale Sicherheit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnopf in bequemer Position für maximalen Halt und minimalen Kraftaufwand des Benutzers.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"409\" height=\"21\" style=\"width: 57.9358%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100%;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56367287665027,"sku":null,"price":8125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/bkb3_black-u_06-new.jpg?v=1756890501"},{"product_id":"berkel-volano-b3-red","title":"Berkel Volano B3 - Rot","description":"\u003ch3 data-start=\"131\" data-end=\"149\"\u003e\u003cstrong data-start=\"135\" data-end=\"149\"\u003eLeistung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"151\" data-end=\"299\"\u003eIn erster Linie zeichnet sich dieser Cutter durch seine Stabilität aus, dank der robusten Kombination aus Aluminiumguss, Edelstahl und verstellbaren Füßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"421\"\u003eDarüber hinaus ist die 319 mm lange Klinge aus verchromtem Stahl (100Cr6) der Dreh- und Angelpunkt für einen präzisen Schnitt und weniger Abfall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"423\" data-end=\"548\"\u003eDarüber hinaus sorgt der manuelle Millimeterknopf in Kombination mit dem Schnellrücklaufsystem für eine perfekte Produktpositionierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"550\" data-end=\"622\"\u003eAußerdem verhindert das ausgewuchtete Berkel-Schwungrad eine ungewollte Rotation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"624\" data-end=\"740\"\u003eSchließlich sorgen die einstellbare Schnittstärke (0-1,5 mm) und der breite Abweiser für einen besonders präzisen und effizienten Schnitt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"742\" data-end=\"745\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"747\" data-end=\"774\"\u003e\u003cstrong data-start=\"751\" data-end=\"774\"\u003eReinigung und Hygiene\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"776\" data-end=\"875\"\u003eErstens ist die Edelstahlplatte vollständig abnehmbar - ideal für eine schnelle Reinigung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"877\" data-end=\"940\"\u003eAußerdem sorgt der unterstützte Stößel für einen festen Halt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"1042\"\u003eAußerdem lässt das Design viel Platz für die hygienische Wartung und das Auffangen von Rückständen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1044\" data-end=\"1118\"\u003eDas abnehmbare Ablenkungssystem beschleunigt den Reinigungsprozess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1198\"\u003eUnd schließlich ist die Auffangplatte spülmaschinenfest, was für zusätzlichen Komfort sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1200\" data-end=\"1203\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1205\" data-end=\"1223\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1223\"\u003eSicherheit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1225\" data-end=\"1305\"\u003eZunächst einmal garantiert der verchromte Klingenschutzring maximalen Schutz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1370\"\u003eDarüber hinaus ermöglicht der Hebelmechanismus ein sicheres Öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1372\" data-end=\"1471\"\u003eAußerdem sorgen die ergonomischen Bedienelemente für mehr Komfort und weniger körperliche Anstrengung.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1473\" data-end=\"1476\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1478\" data-end=\"1502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1482\" data-end=\"1502\"\u003eZusätzliche Informationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1504\" data-end=\"1662\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1504\" data-end=\"1556\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1506\" data-end=\"1556\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1506\" data-end=\"1519\"\u003eAusführung\u003c\/strong\u003e: polierter Stahl, Hebelmechanismus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1557\" data-end=\"1614\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1559\" data-end=\"1614\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1559\" data-end=\"1576\"\u003eAbnehmbar\u003c\/strong\u003e: Abweiser, Auffangplatte, Fleischtisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1615\" data-end=\"1662\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1617\" data-end=\"1662\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1617\" data-end=\"1628\"\u003eMahlwerk\u003c\/strong\u003e: Inklusive, ein Bewegungssystem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1664\" data-end=\"1667\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1669\" data-end=\"1701\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1673\" data-end=\"1701\"\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"_tableContainer_1rjym_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group _tableWrapper_1rjym_13 flex w-fit flex-col-reverse\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"1703\" data-end=\"2046\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"1703\" data-end=\"1746\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1703\" data-end=\"1746\"\u003e\n\u003cth data-start=\"1703\" data-end=\"1723\" data-col-size=\"sm\"\u003eMerkmal\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"1723\" data-end=\"1746\" data-col-size=\"sm\"\u003eWert\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"1790\" data-end=\"2046\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1790\" data-end=\"1832\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1790\" data-end=\"1809\" data-col-size=\"sm\"\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1809\" data-end=\"1832\" data-col-size=\"sm\"\u003e55 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1833\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1833\" data-end=\"1852\" data-col-size=\"sm\"\u003eDurchmesser der Klinge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1852\" data-end=\"1875\" data-col-size=\"sm\"\u003e319 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1876\" data-end=\"1918\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1876\" data-end=\"1895\" data-col-size=\"sm\"\u003eMaterial der Klinge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1895\" data-end=\"1918\" data-col-size=\"sm\"\u003e100Cr6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1919\" data-end=\"1961\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1919\" data-end=\"1938\" data-col-size=\"sm\"\u003eDicke der Klinge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1938\" data-end=\"1961\" data-col-size=\"sm\"\u003e0 - 1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1962\" data-end=\"2004\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1962\" data-end=\"1981\" data-col-size=\"sm\"\u003eKapazität rund\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1981\" data-end=\"2004\" data-col-size=\"sm\"\u003eØ 215 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2005\" data-end=\"2046\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2005\" data-end=\"2030\" data-col-size=\"sm\"\u003eFassungsvermögen rechteckig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2030\" data-end=\"2046\" data-col-size=\"sm\"\u003e280 × 215 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"ohne Sockel \/ rot","offer_id":56410244415875,"sku":null,"price":6650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ohne Sockel \/ schwarz","offer_id":56417800323459,"sku":null,"price":8125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"mit Sockel \/ rot","offer_id":56410244383107,"sku":null,"price":8125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"mit Sockel \/ schwarz","offer_id":56417800290691,"sku":null,"price":8125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/bkb3_red-u-01-new_2d7542f4-3cc4-4caa-bb02-00d78ecbb116.jpg?v=1757582366"},{"product_id":"berkel-volano-b3-black-1","title":"Berkel Volano B3 - Schwarz","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeistung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerstellbare Gummifüße in verschiedenen Konfigurationen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e300-mm-Klinge aus verchromtem 100Cr6-Stahl mit professionellem Profil: reduziert den Abfall und gewährleistet perfekte Schnitte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelles Vorwärts- und Rückwärtssystem für die Schneidplatte, kombiniert mit einem manuellen Millimeterknopf für eine perfekte Produktpositionierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbnehmbare Schärfvorrichtung mit einem Steuersystem mit zwei separaten Bewegungen für höhere Schärfpräzision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnopf zum Öffnen der Schneidplatte zur Einstellung der Schnittstärke von 0 mm bis 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStahlabweiser mit vereinfachter Kupplung für eine bessere Schnittentfernung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eReinigung und Hygiene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützter Produktpressenhalter für vollständige Produktverriegelung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeräumiger Raum für eine schnelle und einfache Reinigung und ein Raum auf der Rückseite zum Auffangen von Abfallmaterial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelles System zum Entfernen des Ablenkblechs für eine einfache Reinigung der Maschine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbnehmbare Auffangplatte aus Technopolymer, spülmaschinengeeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSicherheit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMesserringschutz mit manuellem Öffnungssystem für optimale Sicherheit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHinterer Schutzring verriegelt für optimale Sicherheit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnopf in bequemer Position für maximalen Halt und minimalen Kraftaufwand des Benutzers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56410407207299,"sku":null,"price":6650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/bkb21v_black_1_1ab1cdb3-6c95-4f75-b152-c6890fb992c0.jpg?v=1765268013"},{"product_id":"berkel-volano-b3-rood-met-voetstuk","title":"Berkel Volano B3 mit Standsäule - Rot","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDetails zur Leistung\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Entwicklung dieser Schneidemaschine wurde sowohl auf Leistung als auch auf Ästhetik geachtet. Die robuste Konstruktion aus einer speziellen \u003cb\u003eAluminiumgusslegierung\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003erostfreiem Stahl\u003c\/b\u003e und Gummifüßen gewährleistet absolute Stabilität beim Schneiden. Die Füße sind in verschiedenen Konfigurationen verstellbar, was die Vielseitigkeit des Geräts noch erhöht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Herzstück der Maschine ist die 319 mm dicke \u003cb\u003eKlinge aus verchromtem Stahl\u003c\/b\u003e (100Cr6) mit einem professionellen Profil, das den Abfall reduziert und perfekte Scheiben garantiert. Das fortschrittliche \u003cb\u003eSystem zum schnellen Reinigen und Zurücksetzen\u003c\/b\u003e der Lebensmittelplatte in Kombination mit einem manuellen Millimeter-Drehknopf sorgt für eine perfekte Produktpositionierung. Das klassische Berkel-Turmdesign verbindet Eleganz mit robustem Design, das durch Goldverzierungen auf den lackierten Teilen noch verstärkt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas klassische \u003cb\u003eBerkel-Schwungrad\u003c\/b\u003e mit quadratischem Profil ist innen ausgewuchtet, um ein unbeabsichtigtes Drehen in jeder Position zu verhindern. Der abnehmbare Schärfer ist mit einem Ein-Gang-Betriebssystem ausgestattet, das die Zuverlässigkeit des Schärfens erhöht. Die Schnittstärke ist mit einem 11-fach verstellbaren Drehknopf von 0 mm bis 1,5 mm einstellbar, wodurch minimale Produktrückstände gewährleistet werden. Ein breiter Stahlabweiser mit einfacher Kupplung sorgt für eine bessere Entfernung der geschnittenen Scheiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eReinigung und Hygiene\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHygiene steht bei diesem Design im Mittelpunkt. Die \u003cb\u003eprofessionelle Edelstahlplatte\u003c\/b\u003e ist mit einem abnehmbaren System zur einfachen Reinigung der Maschine ausgestattet. Der unterstützte Schieber mit einem Gestell aus Edelstahl sorgt für eine optimale Einspannung des Produkts. Es gibt ausreichend Platz für eine schnelle und einfache Reinigung und einen separaten Raum auf der Rückseite, um Rückstände aufzufangen. Das \u003cb\u003eSystem zum schnellen Entfernen des Ablenkblechs\u003c\/b\u003e erleichtert ebenfalls die Reinigung. Der \u003cb\u003eabnehmbare Auffangteller aus Edelstahl\u003c\/b\u003e ist spülmaschinenfest und vereinfacht die Reinigung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eSicherheit\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheit ist von größter Bedeutung. Er ist mit einem \u003cb\u003evollständig verchromten Aluminium-Klingenschutzring\u003c\/b\u003e und einem manuellen Hebelöffnungssystem unter dem Turm ausgestattet, was maximale Sicherheit gewährleistet. Die \u003cb\u003eergonomischen Bedienelemente aus schwarz eloxiertem Aluminium\u003c\/b\u003e sind bequem positioniert, um die Griffigkeit zu maximieren und den Kraftaufwand des Benutzers zu minimieren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eWeitere Details\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAusführungen\u003c\/b\u003e: Polierter Stahl mit einem Hebelmechanismus zum Öffnen des Klingenschutzrings.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbnehmbare Teile\u003c\/b\u003e: Stielschutzabweiser, Auffangplatte und Fleischtisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchärfer\u003c\/b\u003e: Im Lieferumfang enthalten, kann mit einem Handgriff bedient werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGewicht\u003c\/b\u003e: 55 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDurchmesser der Klinge\u003c\/b\u003e: 319 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMesserwerkstoff\u003c\/b\u003e: 100Cr6\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchnittstärke\u003c\/b\u003e: 0 - 1,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchneidkapazität (rund)\u003c\/b\u003e: 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchneidekapazität (rechteckig)\u003c\/b\u003e: 280 x 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"mit Sockel \/ rot","offer_id":56417796981123,"sku":null,"price":8125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"mit Sockel \/ schwarz","offer_id":56417799569795,"sku":null,"price":8125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ohne Sockel \/ rot","offer_id":56417797013891,"sku":null,"price":6650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ohne Sockel \/ schwarz","offer_id":56417799602563,"sku":null,"price":8125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/bkb3_red-u_06-new_27185499-c068-4b2f-94d6-59690e23a65a.jpg?v=1757582366"},{"product_id":"gerestaureerde-berkel-rotterdam","title":"Restaurierte Berkel Rotterdam","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDetails zur Leistung\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Entwicklung dieser Schneidemaschine wurde sowohl auf Leistung als auch auf Ästhetik geachtet. Die robuste Konstruktion aus einer speziellen \u003cb\u003eAluminiumgusslegierung\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003erostfreiem Stahl\u003c\/b\u003e und Gummifüßen gewährleistet absolute Stabilität beim Schneiden. Die Füße sind in verschiedenen Konfigurationen verstellbar, was die Vielseitigkeit der Maschine noch erhöht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Herzstück der Maschine ist die 319 mm dicke \u003cb\u003eKlinge aus verchromtem Stahl\u003c\/b\u003e (100Cr6) mit einem professionellen Profil, das den Abfall reduziert und perfekte Scheiben garantiert. Das fortschrittliche \u003cb\u003eSystem zum schnellen Reinigen und Zurücksetzen\u003c\/b\u003e der Lebensmittelplatte in Kombination mit einem manuellen Millimeter-Drehknopf sorgt für eine perfekte Produktpositionierung. Das klassische Berkel-Turmdesign verbindet Eleganz mit robustem Design, das durch Goldverzierungen auf den lackierten Teilen noch verstärkt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas klassische \u003cb\u003eBerkel-Schwungrad\u003c\/b\u003e mit quadratischem Profil ist innen ausgewuchtet, um ein unbeabsichtigtes Drehen in jeder Position zu verhindern. Der abnehmbare Schärfer ist mit einem Single-Motion-Betriebssystem ausgestattet, das die Schleifsicherheit erhöht. Die Schnittstärke ist mit einem 11-fach verstellbaren Drehknopf von 0 mm bis 1,5 mm einstellbar und sorgt für minimale Produktrückstände. Ein breiter Stahlabweiser mit einfacher Kupplung sorgt für eine bessere Entfernung der geschnittenen Scheiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eReinigung und Hygiene\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHygiene steht bei diesem Design im Mittelpunkt. Die \u003cb\u003eprofessionelle Edelstahlplatte\u003c\/b\u003e ist mit einem abnehmbaren System zur einfachen Reinigung der Maschine ausgestattet. Der unterstützte Schieber mit einem Gestell aus Edelstahl sorgt für eine optimale Einspannung des Produkts. Es gibt ausreichend Platz für eine schnelle und einfache Reinigung und einen separaten Raum auf der Rückseite, um Restmaterial aufzufangen. Das \u003cb\u003eSystem zum schnellen Entfernen des Ablenkblechs\u003c\/b\u003e erleichtert ebenfalls die Reinigung. Die \u003cb\u003eabnehmbare Auffangplatte aus Edelstahl\u003c\/b\u003e ist spülmaschinengeeignet und erleichtert die Reinigung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eSicherheit\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheit ist von größter Bedeutung. Er ist mit einem \u003cb\u003evollständig verchromten Aluminiumklingenschutzring\u003c\/b\u003e und einem manuellen Hebelöffnungssystem unter dem Turm ausgestattet, wodurch maximale Sicherheit gewährleistet wird. Die \u003cb\u003eergonomischen Bedienelemente aus schwarz eloxiertem Aluminium\u003c\/b\u003e sind bequem positioniert, um die Griffigkeit zu maximieren und den Kraftaufwand des Benutzers zu minimieren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eWeitere Details\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAusführungen\u003c\/b\u003e: Polierter Stahl mit einem Hebelmechanismus zum Öffnen des Klingenschutzrings.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbnehmbare Teile\u003c\/b\u003e: Stielschutzabweiser, Auffangplatte und Fleischtisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchärfer\u003c\/b\u003e: Im Lieferumfang enthalten, kann mit einem Handgriff bedient werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGewicht\u003c\/b\u003e: 55 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDurchmesser der Klinge\u003c\/b\u003e: 319 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMesserwerkstoff\u003c\/b\u003e: 100Cr6\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchnittstärke\u003c\/b\u003e: 0 - 1,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchneidkapazität (rund)\u003c\/b\u003e: 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchneidekapazität (rechteckig)\u003c\/b\u003e: 280 x 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460611191171,"sku":null,"price":24750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/PHOTO-2025-09-15-17-42-01_2.jpg?v=1758184868"},{"product_id":"berkel-vintage-scaler-250","title":"Berkel Vintage Waage 250","description":"","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56491673321859,"sku":null,"price":3150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/PHOTO-2025-09-17-08-07-25.jpg?v=1758628085"},{"product_id":"berkel-vintage-double-scale-vi","title":"Berkel Skala IV schwarz","description":"\u003cp\u003eWiegen Sie Fleisch genau ab mit der Berkel Scale IV - einer zuverlässigen, leistungsstarken Fleischwaage, die für Präzision und Langlebigkeit in Metzgereien, Feinkostläden und Großküchen entwickelt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Black","offer_id":58148914954627,"sku":null,"price":3843.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/IMG_2565_45a722a9-59fd-47da-86e6-1c9703464c19.jpg?v=1751906470"},{"product_id":"berkel-vintage-scale-v","title":"Berkel Skala IV schwarz","description":"\u003cp\u003eWiegen Sie Fleisch genau ab mit der Berkel Scale IV - einer zuverlässigen, leistungsstarken Fleischwaage, die für Präzision und Langlebigkeit in Metzgereien, Feinkostläden und Großküchen entwickelt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58148846502275,"sku":null,"price":2062.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Berkel_VIntage_Scale_V_Red.png?v=1780059184"},{"product_id":"berkel-vintage-double-scale-vi-red","title":"Berkel Skala IV schwarz","description":"\u003cp\u003eWiegen Sie Fleisch genau ab mit der Berkel Scale IV - einer zuverlässigen, leistungsstarken Fleischwaage, die für Präzision und Langlebigkeit in Metzgereien, Feinkostläden und Großküchen entwickelt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58149098357123,"sku":null,"price":3843.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/9f4f6285-ab0c-4a39-842f-dd4ece70517e_ddce7bfc-8ca7-42e7-9302-f32ccc4ed907.png?v=1758105961"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/collections\/vintage-icon_png.webp?v=1748106964","url":"https:\/\/berkelaufschnittmaschinen.com\/collections\/vintage.oembed","provider":"Berkel snijmachines ","version":"1.0","type":"link"}